Pane Keto "Caprese" con Mozzarella di Bufala
Ingredienti:
* 3 fette di Pane Keto PROKETO
* 150g di mozzarella di bufala
* 30g di basilico fresco
* 4 cucchiai di olio EVO
* 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
* Sale marino, pepe nero
* 20g di pinoli tostati
Preparazione:
1. Taglia il pane keto a cubetti e tostalo in forno fino a doratura
2. Taglia la mozzarella a bocconcini e lasciali scolare
3. Prepara un pesto veloce: frulla basilico, olio, pinoli e sale
4. In una ciotola, mescola mozzarella con il pesto di basilico
5. Aggiungi i cubetti di pane tostato ancora tiepidi
6. Condisci con aceto e pepe, mescola delicatamente
7. Servi immediatamente per mantenere la croccantezza del pane
Consigli Funzionali:
- Aggiungi avocado a dadini per aumentare i grassi e il potassio
- Sostituisci l'aceto con aceto di mele non filtrato per supportare la digestione
- Includi semi di canapa decorticati per omega-3 e proteine complete
- Una spolverata di lievito nutrizionale per vitamine del gruppo B
- Prova con burrata invece della mozzarella per più grassi, o aggiungi olive Taggiasca per polifenoli.
Tiramisù Keto Decostruito in Barattolo
Ingredienti:
* 1 confezione Preparato per Biscotti Vaniglia PROKETO (cotti e sbriciolati)
* 1 Tavoletta Fondente 83% PROKETO (grattugiata)
* 200g di mascarpone
* 100ml di caffè freddo
* 2 cucchiai di Crema Spalmabile Bullet Proof Coffee PROKETO
* Cacao amaro in polvere
* Eritritolo q.b.
Preparazione:
1. Prepara i biscotti keto e sbriciolali grossolanamente
2. Mescola mascarpone, crema Bullet Proof Coffee e eritritolo
3. Inzuppa i biscotti sbriciolati nel caffè freddo
4. In barattoli di vetro, alterna strati di biscotti inzuppati e crema
5. Completa con cioccolato grattugiato e cacao
6. Lascia riposare in frigo 20 minuti per far amalgamare i sapori
Upgrade funzionali:
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio MCT nella crema per potenziare la chetosi
- Una punta di cannella Ceylon per stabilizzare la glicemia
- Sostituisci metà mascarpone con burro di mandorle fatto in casa per variare il profilo lipidico.
Mangiare bene è libertà.
Con PROKETO il gusto è sempre incluso!
Il Team PROKETO
P.S. E se hai ancora dei dubbi, sappi che ProKeto è l’unico brand con la garanzia “Soddisfatto o Rimborsato” – Solo al tuo primo ordine!
Sappiamo che nel mondo del food nessuno rimborsa prodotti aperti.
Ma noi di PROKETO ci crediamo davvero in quello che facciamo.
Per questo, se qualche prodotto nel tuo primo ordine non ti convince, ti rimborsiamo i prodotti che non ti sono piaciuti!
Il rischio è tutto nostro. I risultati sono tutti tuoi.
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